Une nouvelle ère du barbecue
Exit les barbecues traditionnels à charbon ou à gaz : le Ninja Woodfire Pro Connect XL ouvre une nouvelle ère du barbecue intelligent. Conçu par Ninja, marque déjà réputée pour ses friteuses à air et multicuiseurs performants, ce barbecue connecté se veut le couteau suisse des cuissons extérieures : grill, fumoir, friteuse à air, rôtisseur, four, déshydrateur et réchauffeur. Rien que ça.
Grâce à son pilotage via smartphone, ses deux sondes intelligentes, et sa capacité généreuse, il promet de révolutionner vos repas en plein air… et même en intérieur. Nous avons testé ce monstre de technologie culinaire. Voici notre verdict détaillé.
🧱 Un design robuste et une grande capacité
Le Woodfire Pro Connect XL est imposant : près de 60 cm de large, un poids de 18,3 kg et une structure IPX4 résistante aux projections d’eau, pensée pour un usage extérieur toute saison. Sa surface de cuisson de 45 x 31 cm peut accueillir jusqu’à :
- 10 burgers,
- 40 saucisses,
- ou 2 poulets entiers.
Visuellement, le boîtier bleu profond mat et noir métallisé respire la solidité. Les matériaux sont de bonne facture, la finition est exemplaire et la connectique discrète. Il est livré avec un support, une housse de protection, un panier pour air fryer, et bien sûr, les deux sondes thermométriques.
🧠 Connecté, intelligent, autonome
Grâce à l’application Ninja Pro Connect, disponible sur iOS et Android, vous pouvez :
- Lancer ou arrêter une cuisson à distance,
- Choisir un programme prédéfini (poulet rôti, steak, ribs…),
- Obtenir des alertes (retourner les aliments, cuisson terminée),
- Surveiller précisément la température via les sondes.
Les deux sondes intégrées détectent avec précision le cœur de vos aliments : parfait pour une cuisson saignante, à point ou bien cuite, sans devoir rester devant la grille.
En bonus : l’appli propose des recettes personnalisées, un historique des cuissons et même des astuces pour réussir vos marinades, sauces ou accompagnements.
🍖 Des modes de cuisson bluffants
Voici ce que propose le Ninja Woodfire Pro Connect XL en pratique :
1. Grill
Une cuisson directe jusqu’à 260 °C, idéale pour les viandes grillées. Les burgers sont prêts en moins de 10 minutes, bien marqués, juteux à cœur. Les steaks saignants sont impeccables, grâce à la sonde qui prévient au degré près. On peut activer la fumée de bois pour un goût encore plus authentique.
2. Fumoir
Le mode fumoir permet une cuisson lente avec ajout de granulés de bois (fourni avec deux dosettes). Résultat : des ribs fondantes, des poitrines de poulet au goût fumé naturel, et même du saumon façon nordique. L’appareil gère seul le flux d’air et la température. Rien à surveiller !
3. Air Fryer
Avec sa ventilation puissante, il permet de frire sans huile jusqu’à 1,8 kg de frites ou de nuggets. Résultat : croustillant, doré, homogène — tout ça sans culpabilité. Idéal aussi pour les légumes rôtis, les ailes de poulet, ou même les desserts feuilletés.
4. Rôtissoire et four
L’appareil fonctionne comme un mini-four à convection. Vous pouvez cuire un poulet entier, des légumes farcis, ou même un banana bread moelleux en 30 minutes (contre 45 au four classique). La chaleur est bien répartie, et l’humidité est conservée.
5. Déshydrateur
Fonction peu commune, mais efficace : pommes séchées, chips de kale, bœuf séché… Vous pouvez créer vos propres snacks sains. Le mode est lent (entre 4 et 8 h), mais précis.
6. Réchauffage
Parfait pour redonner du croustillant à une pizza ou des frites de la veille, ou maintenir un plat au chaud sans le dessécher.
✅ Ce qu’on a aimé
- Polyvalence extrême : vous pouvez tout faire, de l’entrée au dessert.
- Contrôle total depuis l’appli : pas besoin de rester près du barbecue.
- Résultats professionnels : la cuisson est homogène, la fumée donne un vrai goût boisé.
- Facilité d’usage : aucun allumage compliqué, ni gestion de braises.
- Nettoyage simple : la cuve et les grilles sont amovibles et compatibles lave-vaisselle.
❌ Ce qu’on a moins aimé
- Prix élevé (~500 €) : c’est un investissement, mais justifié par ses fonctions.
- Encombrant : il prend de la place, même replié.
- Pas idéal pour très grandes tablées : au-delà de 6 à 8 personnes, il faudra cuisiner en plusieurs tournées.
- Assez bruyant : le ventilateur tourne fort en mode air fryer ou déshydrateur.
🗣️ Ce que disent les utilisateurs
Sur les forums et groupes spécialisés :
- Beaucoup saluent sa facilité de cuisson (« mon poulet fumé maison est meilleur que dans les restos BBQ »).
- Certains regrettent le bruit du ventilateur, mais trouvent l’appareil « beaucoup plus propre et rapide qu’un barbecue classique ».
- La gestion des températures via l’appli est souvent citée comme un atout majeur.
⚖️ Verdict final
Le Ninja Woodfire Pro Connect XL est bien plus qu’un barbecue. Il s’impose comme une cuisine extérieure multifonction, aussi adaptée aux pros qu’aux amateurs passionnés. Avec sa connectivité avancée, sa capacité généreuse et sa capacité à maîtriser de multiples types de cuisson, il pourrait bien remplacer votre four, votre grill, votre friteuse et votre fumoir.
Un outil à la fois pratique, intuitif et redoutablement efficace, qui mérite sa place dans toutes les maisons où l’on aime cuisiner… même en hiver.
