Un rappel produit d’ampleur nationale a été lancé par l’enseigne E.Leclerc concernant un lot de fuet sec de la marque « L’Origine du goût ». Ce saucisson, vendu dans toute la France entre le 10 et le 28 juillet 2025, présente un risque de contamination par la bactérie Salmonella spp, responsable de la salmonellose. L’alerte a été publiée sur le site officiel Rappel Conso et relayée par plusieurs médias.
Quel produit est concerné ?
Le produit rappelé est un fuet sec conditionné en sachet de 155 g, commercialisé sous la marque « L’Origine du goût ». Le code GTIN est 3664335003739 et la date de durabilité minimale (DDM) inscrite sur l’emballage est 13 septembre 2025. Tous les lots vendus dans les magasins Leclerc sur la période mentionnée sont concernés.
Pourquoi ce rappel ?
Des analyses ont révélé la présence potentielle de Salmonella spp, une bactérie pouvant entraîner une infection alimentaire appelée salmonellose. Cette infection se manifeste généralement par des troubles gastro-intestinaux tels que des diarrhées, des douleurs abdominales, des vomissements, parfois accompagnés de fièvre et de maux de tête. Les symptômes apparaissent en moyenne entre 6 et 72 heures après consommation.
Certaines catégories de personnes sont plus vulnérables à la salmonellose : les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les individus immunodéprimés. Chez ces populations, l’infection peut avoir des conséquences graves, pouvant aller jusqu’à des complications sévères nécessitant une prise en charge médicale rapide.
Que doivent faire les consommateurs ?
Les autorités sanitaires recommandent de ne pas consommer le produit et de le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement. La date limite pour effectuer ce retour est fixée au 28 septembre 2025.
Si le produit a déjà été consommé, il est conseillé de surveiller l’apparition de symptômes dans les trois jours suivants. En cas de diarrhée, de vomissements ou de fièvre, une consultation médicale est indispensable, en précisant au professionnel de santé l’ingestion du produit potentiellement contaminé. À l’inverse, en l’absence de symptômes dans les sept jours suivant la consommation, il n’y a pas de raison particulière de s’inquiéter.
Une vigilance accrue sur les produits alimentaires
Ce rappel illustre l’importance des contrôles sanitaires réguliers effectués sur les denrées alimentaires. Les autorités sanitaires rappellent que la cuisson peut détruire la bactérie Salmonella, mais que dans le cas d’un produit sec comme le fuet, il est destiné à être consommé cru, ce qui augmente le risque en cas de contamination.
Pour vérifier si un produit est concerné par un rappel, les consommateurs peuvent consulter le site officiel rappel.conso.gouv.fr, mis à jour quotidiennement par la DGCCRF.
